?

Log in

Давайте знакомиться

Дорогие друзья,добро пожаловать в мой кулинарный блог!
Меня зовут Инна.Я счастливая жена и мама трех замечательных деток:двух сыночков и маленькой дочки.
Мой блог в основном будет посвящен кулинарии.Приготовление пищи для меня не утомительная обязанность,а творческий процесс,приносящий огромное удовольствие,поднимающий настроение,можно сказать,что это моя страсть:).
Отсюда и название блога-kulimania.
Испробованных и полюбившихся рецептов у меня накопилось очень много,поэтому я решила открыть свой кулинарный дневник,чтобы поделиться с вами самыми лучшими и вкусными рецептами.

С недавнего времени живу в Канаде,поэтому в своем блоге я в том числе буду рассказывать про нашу жизнь и путешествия по Канаде.

Например, здесь и здесь можно прочитать про традиционный фестиваль кленового сиропа,здесь про один наш день,проведенный  в столице Канады-Оттаве, а тут полюбоваться фото с зимнего горнолыжного курорта Blue Mountains.

За моими  жизнью, деятельностью и творчеством можно следить на следующих страничках:

в Инстаграме

на Фэйсбуке

в Контакте

Google +

Присоединяйтесь!) Я всегда рада новым друзьям,а также открыта новым предложениям и сотрудничеству.
Буду рада,если вас заинтересуют мои эксперименты на кухне!Давайте творить вместе,радоваться каждому дню и открывать для себя новые горизонты!
Мне будет очень приятно, если в комментариях к этой записи вы представитесь,немного расскажите о себе.  Также здесь вы можете задавать любые вопросы,оставлять советы,просьбы,пожелания,поздравления и т.п)).
Если для вас это приемлемо,то я предпочитаю обращение на "ты".

P.S.Все фотографии в блоге сделаны мною,если не указано иного,поэтому использование их где-либо  без моего разрешения запрещено.Заранее благодарна за понимание!)

С наилучшими пожеланиями и любовью,
Ваша Инна Kulimania:)


















Перепостить в ЖЖ Отправить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Отправить в Мой Мир Отправить в Одноклассники Добавить в Я.ру Опубликовать в LiveInternet Google +1

Друзья,мне  было бы очень интересно узнать, что вы пробовали приготовить по рецептам из моего блога, поэтому я решила завести этот пост в котором буду ждать от вас  отчетов,вопросов,комментариев,а также ссылок на рецепты.Мне будет невероятно приятно знать,что таковые имеются:)

Всем спасибо заранее! 

Так как я пытаюсь сбросить вес,но все же не могу отказать себе в сладком,то стараюсь по мере возможности готовить полезные сладости.Один из  моих любимых десертов- яблоки,запеченые в духовке.Какие же они вкусные!Я готова их есть каждый день!Такие яблочки можно начинить орехами и сухофруктами,присыпать сахаром или полить медом.А каким ароматом при этом наполняется дом..

Прочитать рецептСвернуть )

Морковная выпечка часто становится украшением нашего стола,а когда за окном дождливо и пасмурно, то особенно хочется яркости.И вот уже через пол часа на столе остывают румяные ароматные красавцы.Сегодня я хочу поделиться с вами своим недавним открытием-новым рецептом кексиков от Белоники из книги ''Диетыши''.Благодаря моркови маффины получаются дивно- солнечными, да и на вкус они очень яркие и жизнерадостные. От себя я решила добавить кусочки чернослива и семена чиа, что придало выпечке не только более интересный вкус, но и пользу.

готовим?Свернуть )

Привет;мои дорогие друзья!!Как настроение?Весенние каникулы в разгаре и у всех наверняка много планов и интересных идей.Поделитесь,чем интересным планируете заниматься?Я скоро расскажувам про наши планы и поездки,а пока хочу  поделиться с вами  рецептом  нашего любимого шоколадного тортика,очень нежного, вкусного и очень простого в приготовлении.Этот торт я готовила на День рождения одного очень сладкого мальчика,обожающего печенье Орео.Приготовить его сможет даже ребенок,поэтому если вы считаете,что выпечка-это не ваш конек, не бойтесь,у вас все обязательно получится!

Через два дня в Канаде официально наступит весна,а пока еще немного актуально (раз  уж я проспала всю зиму:)), хочу показать вам наши новогодние фото и фото c ежегодной рождественской ярмарки.Мои подписчики и друзья уже видели некоторые из этих фото на инстаграме и на ФБ,а для всех остальных покажу их еще раз.

Читать дальше...Свернуть )

Всем привет!Этот пост должен был называться "Возвращение блудного попугая" или "Мои новогодние каникулы" :),но на дворе уже весна,поэтому я спешу поздравить  моих дорогих читательниц, подруг и самых родных и любимых женщин-маму сестру и дочурку с прекрасным весенним праздником 8 Марта!Любите и будьте любимы, мои дорогие! Пусть ваши мужчины носят вас на руках, в сердце каждый день будет весна, а украшением ваших лиц будет нежная улыбка и сиянье глаз!

торт в процессеСвернуть )

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных панкейков с ягодами и  шоколадной глазурью
Вы ,наверное, помните, что все мое семейство обожает панкейки, поэтому хотя бы раз в неделю я готовлю их к завтраку. Порадуйте и вы своих любимых.

рецепт и фотоСвернуть )

Последний день учебного года..Сегодня в канадских школах уже особо никто не будет учиться,повсюду будут проходить заключительные вечеринки,дети будут дарить учителям цветы и подарки...В этом году в нашей семье аж два выпускника!....Старший сын переходит в High School (отдельная школа для 9-12 классов) ,а Эденка в подготовительное отделение школы.Интересно какими будут эти изменения для детей?!.Все-таки это не просто новый учитель в классе ,а полная смена обстановки,новые одноклассники,новые методы обучения и пр... Пусть следующий год будет легким и успешным! В Добрый час,мои дорогие!А пока нет учебы мы будем активно отдыхать,набираться сил и витаминчиков перед новым учебным годом:). В нашей семье есть традиция: отмечать окончание учебного года;иногда мы идем в кафе,иногда- устраиваем домашний праздничный стол и сладкое чаепитие,как ,например, в этом году,ну и ,конечно, всегда дарим какие-то маленькие подарки:). К сладкому столу в этот раз я испекла Японский чизкейк.Этот чизкейк намного легче,воздушнее и нежнее знакомых нам классических американских вариантов.У него очень интересная пористая структура,а также он безумно вкусный!Торт просто тает во рту!.Еще я настоятельно рекомендую подавать его с ягодным соусом ...с ним вкус намного ярче и интересней! Готовим?:)

Читать дальше...Свернуть )


Привет,друзья!С началом новой трудовой недели всех!Мои экзамены позади,ура!!До летних каникул правда еще далеко,но все же уже можно позволить себе немного отдохнуть и наконец-то насладиться летом.Через неделю помимо университета я начинаю учиться на новых дневных курсах и буду параллельно искать работу.А пока у меня перерыв,приглашаю вас на чаепитие с мега вкусными шоколадными -прешоколадными ,просто тающими во рту пирожными брауни.Это лакомство-одно из самых популярных в США и Канаде.Его продают в любом кафе или кондитерской,мы же предпочитаем печь его дома. Я пробовала очень много разных рецептов.Этот,на мой взгляд, - один из самых вкусных!Обязательно попробуйте!

А сегодня вечером я жду в гости подругу и к ее приходу я испекла диетические брауни с черносливом,но это уже как говорится, другая история,а пока..

Приятного  Вам аппетита!:)

Читать дальше...Свернуть )



Привет,друзья!Как ваши дела? Начинается период отпусков и возможно кто-то из вас планирует посетить этим летом Торонто,поэтому в ближайшее время я планирую написать пост с  рекомендациями что стоит посетить в Торонто,а пока на моей кулинарной страничке на фэйсбуке можно посмотреть клип про самые интересные места города,которые рекомендует torontobackpacer .

А  пока под катом вас  ждут  несколько фото уличного фестиваля,который проходил  в мае ( не удивляйтесь теплой одежде на фото),прогулка по Даун тауну Торонто и его окрестностям и ,конечно, рецепт....

В следующих постах я  продолжу знакомить вас с интересными местами и фестивалями Канады,а пока перейдем к хлебу насущному..) Так как у меня уже начался период экзаменов,то времени на готовку особо не остается,поэтому в ход идут самые простые и быстрые рецепты,такие как ,например, вот этот творожный пирог с сыром,зеленью и чесноком.Такого типа запеканочки  выручают меня довольно часто.Быстро,вкусно и всегда есть чем накормить семью на ужин или завтрак.

Да,кстати,для тех,с кем мы еще не дружим в инстаграме,присоединяйтесь!  В  последнее время я там появляюсь гораздо чаще,чем в ЖЖ.Каждый раз  думаю,какое же это все-таки гениальное изобретение!Так удобно  следить за всеми последними новостями друзей,а также выкладывать свои фото без длинного текста).Буду рада там всем старым друзьям и новым закомым!

Читать дальше...Свернуть )



Ну вот вроде и дождались! Правда не верится?:) Из-за затянувшейся зимы и холодной весны многие уже и не надеялись на приход лета...) У нас все произошло очень неожиданно,буквально за неделю весна набрала обороты и плавно перешла в лето,да,да...в настоящее жаркое лето с температурами выше +30! А какое лето у вас?Уже построили какие-то планы ?

Пусть это лето будет теплым,насыщенным, шумным, полным самых положительных и ярких впечатлений и, конечно, вкусным, а сделать его именно таким нам помогут... очень вкусные и ,можно сказать, изысканные шоколадные конфеты "трюфель" из горького шоколада с ноткой ароматного рома.Это одни из моих любимых конфет,но фабричным я всегда предпочту домашние.А красиво упакованная коробочка трюфелей будет еще и оригинальным подарком для ваших друзей и близких.

Приятного вам чаепития!:)

Читать дальшеСвернуть )



Enjoy your summer!:)


Этот рецепт я взяла из старой пожелтевшей бабушкиной кулинарной тетради.Для меня испечь такой пирог-значит снова вернуться в детство.Этот рецепт живет у нас уже не одно поколение и уверена,что и мои дети продолжат нашу семейную традицию.

Моя мама часто пекла его,когда хотелось сообразить что-нибудь быстрое и вкусное к чаю или когда гости были на подходе.Этот пирог очень быстро печется,правда не менее быстро и съедается..)

Для него не нужны свежие ягоды (хотя с ними ,конечно,пирог получится еще вкуснее),достаточно иметь в запасах баночку вкусного смородинового или малинового варенья  и через час уже можно будет приглашать всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога.

Попробуйте,не пожалеете!)

А еще этот пирог как раз подходит для Олиного ФМ "Готовимся к лету"

Всем желаю прекрасного  настроения,отличного дня и  уже по традиции приятного аппетита!

Читать дальше...Свернуть )



Как известно хороший полноценный завтрак-залог здоровья и энергии на весь день.О вкусных и полезных завтраках я могу говорить часами,ведь эта тема неисчерпаема.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых завтраков-домашней гранолой с орехами и сухофруктами.Здесь нет ничего сложного и трудоемкого.Все готовится предельно просто и быстро,единственное при приготовлении гранолы необходимо  учесть несколько важных ньюансов...

Читать дальше...Свернуть )



Всем привет!Надеюсь,что ваши выходные прошли хорошо и вы как следует отдохнули!:)

Для любителей овсяного печенье  у меня сегодня приготовлен  очередной и уверена,что непоследний:))  рецепт рассыпчатого ,ароматного и невероятно вкусного печенья.Мой муж и дети оценили это печенье весьма положительно).В общем,очень рекомендую!

Корица и яблоки  удачно гармонируют между собой и на мой вкус являются отличным дополнением к такому печенью,но при желании вы можете добавить или заменить яблоко на изюм,орехи или любые сухофрукты.

Приятного аппетита!:)

Читать дальше...Свернуть )


Привет,друзья!Пока еще не закончился сезон одуванчиков хочу поделиться с вами легендарной сладостью,о которой многие наверняка уже слышали-замечетельным янтарным медом из одуванчиков.Он является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах,улучшаем процесс пищеварения,омолаживает,очищает кровь,а чай с одуванчиковым медом очень полезно пить зимой,так как он укрепляет имунную систему.

Кроме лечебных свойств,он обладает прекрасным вкусом.Мед имеет чуть прозрачный,желтоватый цвет,а его прекрасный аромат будет еще долго напоминать вам о весне!)

Прелесть такого меда также в его доступности и простоте  изготовления.

Ну что,приступим?Тогда отправляемся собирать одуванчики!) Цветы одуванчика рекомендуют собирать в сухую солнечную погоду,поодаль от дорог и населенных пунктов.

Не забудьте взять с собой маленьких помощников:вам- в помощь,а малышам такое занятие только в радость,заодно и укрепите их навыки в счете,ведь считать придется как минимум до 500!:)

Читать дальше...Свернуть )


Здоровое питание не означает полный отказ от сладкого.

Худеющим тоже можно и даже нужно  баловать себя вкусняшками,только смотря какими.

Предлагаемый мною десерт из авокадо и банана готовится буквально за пару минут,но как же это вкусно!И не смотря на то,что банан и авокадо довольно каллорийны,это полезные для нашего организма каллории.

Обязательно попробуйте.Мои дети буквально дерутся кому достанется больше)Если у вас в семье тоже много сладкоежек,готовьте лучше сразу двойную порцию:) И да,всем скептически настроенным по поводу добавления авокадо в дессерты,просто не рассказывайте о его присутствии.В любом случае он не ощущается.

Читать дальше...Свернуть )


С Днем Победы!

С Днем Победы!!! Низкий поклон нашим дорогим ветеранам Великой Отечественной! И пусть война навсегда останется в прошлом ,а мы будем помнить и делать все возможное,чтобы подобное больше никогда не повторилось...

На прошлых выходных я решила побаловать свою вторую половинку и приготовить семейный ужин в Индийском стиле.
Мы с мужем очень любим пробовать различные блюда кухонь разных народов мира.Индийская кухня находится в числе наших фаворитов.
Прелесть домашней кухни в том,что всегда можно регулировать кол-во специй по вашему вкусу,соблюдая пропорции,заменять недостающий ингредиент на другой,имеющийся в наличии.

В меню вечера входили:

1.Индийское карри из курицы

2.Ароматный цельнозерновой коричневый рис  с зеленым горошком

3.Рыбное филе с прянным кокосовым соусом

4.Жареное рыбное филе

5.Прянные овощи в соусе карри

6.Традиционные лепешки Наан

7.А в завершении трапезы- вкусный имбирный чай с лимоном

Ну и ,конечно, просмотр хорошего индийского фильма в окружении мягких подушек и ароматных свечей...

Приятного вам вечера!

Читать дальше...Свернуть )



Привет,друзья!:) Пока я собиралась написать новый пост,у нас уже расстаял весь снег и расцвели одуванчики:)),но пусть лучше  с  опоздание,мне все же хочется рассказать о нашей,ставшей уже традиционной, поездке на весенний фестиваль кленового сиропа и поделиться фото с теми,кто еще не видел их на ФБ и инстаграме. Как вам уже возможно известно ,в том числе из моих предыдущих постов,ранней весной в  Канаде начинается сбор кленового сока и варка сиропа.Кленовый сок можно собирать только в начале зимы,когда температура ночью примерно -4 гр,а днем до +4.Это самые идеальные условия для выделения сока.Когда воздух прогревается сильнее,выделение сока приостанавливается.

Кленовый сироп обладает уникальными полезными свойствами.Он содержит калий кальций и железо,а вместо вредной сахарозы в нем содержится вырабатываемая деревов дектроза и масса полезных микроэлементов.

Вот как описывает процесс получения сиропа Д.Ф. Купер в книге "Пионеры или у истоков Саскуиханны":"В каждом дереве над землей была небрежно сделана глубокая зарубка...(продолжение под катом)

Читать дальше...Свернуть )



Profile

цветы
kulimania
kulimania

Latest Month

Март 2015
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Разработано LiveJournal.com