kulimania (kulimania) wrote,
kulimania
kulimania

Category:

Ягодное настроение

Пришло лето,а с ним и ягодное настроние). Сезон сбора ягод у нас еще не начался,поэтому пока покупаем свежую ягоду в магазине.Часть дети сразу съедают свежей,а часть я оставляю для приготовления различных блюд.Ягодное меню разнообразно и очень полезно!Летом я часто готовлю ягодные супы,запеканки,пироги,кисели,компоты и пр.Очень люблю добавлять ягоды в овсяную кашу или натуральный йогурт,готовить из них соусы к различным сладким и несладким блюдам,использовать как добавку к мороженому и т.п.
На протяжении всего лета я буду еще не раз писать о блюдах из ягод,а сегодня хочу поделиться с вами рецептами вкусных и полезных сладостей.В меню:диетическое мороженое,ягодный крамбл с миндалем и малиновый смузи с маком.


*Диетическое малиновое мороженое

Ингредиенты:
2 чашки свежей малины
1 1/2 чашка неподслащенного яблочного сока
1 ст.л. сиропа агавы или меда (*по желанию)
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
Приготовление:
Малину взбить блендером,добавть остальные ингредиенты,взбить снова.Разлить в формочки для мороженого,добавить палочки и дать замерзнуть (пример в течении 4 часов)
P.S.Еще немного фактов об одной из главных  моих сегодняшних героинь-малине.В ней содержатся витамины C и P,провитамины А,пектин,клетчатка,фолиевая кислота,различные макро и микро элементы,также ягоды малины улучшают аппетит,благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта,снимают жар,лечат простудные заболевания.


Теперь хочу поговорить об одной из моих любимых тем- "Воскресном завтраке"! Я обожаю готовить вкусные и разнообразные завтраки,и уделяю этому большое внимание,так как считаю,что сытный и полезный завтрак-это залог здоровья и отличного настроения на весь день!В  выходной  я стараюсь сделать что-нибудь особенное,на что обычно не хватает времени в течении рабочей недели.
Вот один из наших воскресных завтраков,который я готовила на прошлых выходных -ягодный камбл с миндалем.Подавала я его с  натуральным греческим йогуртом.На сегодняшний день это один из самых вкусных крамблей,которые я когда-либо ела!Сочная ягодная начинка,вкусная и хрустящая крошка с добавлением овсяных хлопьев и миндаля делают этот летний десерт не только вкусным,но и полезным,однако из-за наличия сахара и масла он не рекомендуется для тех,кто сидит на диете!!

Ингредиенты:

Для начинки:

200 гр. черники (у меня была замороженная дикая черника)

200 гр. клубники

2 ст.л. лимонного сока

1/4 чашки коричневого сахара

Для крошки:

2 чашки овсяных хлопьев

1/3 чашки коричневого сахара

1/2 чашки овсяной муки (70 гр) *можно заменить обычной

100 гр. сливочного масла

1/4 чашки пластин миндаля

1 ч.л. натурального ванильного экстракта

Приготовление:

Клубнику промойте,обсушите,очистите от хвостиков,нарежьте на кусочки.Выложите ягоды в форму для выпекания.Также добавьте чернику.Посыпьте сахаром,полейте лимонным соком ,перемешайте..Отдельно смешайте в глубокой миске овсяную крупу,муку,сахар,сливочное масло,ваниль и миндальные орехи,перетрите руками в крошку,посыпьте ягоды крошкой

Разогрейте духовку до 180 гр. Выпекайте в течении примерно 40-45 мин или до румяной корочки

Невероятно сочно,вкусно и ярко!

А еще эти рецепты подойдут для замечательного флешмоба "Воскресные завтраки"

*Малиновый смузи с маком


Ингредиенты:
1 стак. йогурта
2 стакана малины
1 cт.л. мака
мед (по вкусу)
Приготовление:
Взбейте миксером  все ингредиенты до получения однородной массы.Охладите,разлейте в стаканы и подавайте.

И еще несколько фото...

*Завтрак из натурального греческого йогурта,мюсли и малины

*Малиновое варенье

Также вам могут понравиться  другие наши летние воскресные завтраки:

Салат красоты и здоровья и фриттата с цукини,козьим сыром и тимьяном

Блинный торт с творожным кремом,клубникой и клубничным соусом-

Творожная запеканка с изюмом и сырники

Шакшука со шпинатом и козьим сыром

Яйцо- пашот и шпинат под соусом бешамель

-тыквенные капкейки с орехами и прянным тыквенным фростингом

-Апельсиново -морковное печенье с кокосом и глазурью из сливочного сыра

Зеленые салаты

Овсяный пирог с яблоками

Творожные маффины

Кукурузный крамбль с ягодами

Королевский" рисовый пудинг с клубникой и миндалем

-Оладьи из цельнозерновой муки с изюмом и кленовым сиропом

-Панкейки с шоколадными каплями

Банановые панкейки

Панкейки с мюсли и медом

Американские панкейки

Панкейки с вишней

Панкейки с рикоттой и карамелизованными персиками

Завтракайте с удовольствием и с пользой!




Моя кулинарная страница на Фэйсбук: http://www.facebook.com/kulimaniacooking


Tags: 100 низкокалорийных блюд, Английская кухня, Детский праздник, Полезные летние десерты/Healthy Summer, авторские рецепты, быстро и просто, выпечка, десерты, детское питание, завтрак школьника, завтраки, здоровое питание, крупы:овсяная, мороженое, напитки, сладкая выпечка, флешмоб, фуд-фото, ягоды:клубника, ягоды:малина, ягоды:черника
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo kulimania май 29, 2013 01:42 52
Buy for 400 tokens
​***В сообществе "Один мой день" опубликовали отчет об одном нашем дне на фестивале тюльпанов в Оттаве,поэтому как и обещала,спешу поделиться им с вами). Добрый день!Меня зовут Инна,мне 35 лет,ж иву в Торонто с моей семьей:любимым мужем,двумя замечательными сорванцами (12 и 7 лет) и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal