?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Давайте знакомиться

Дорогие друзья,добро пожаловать в мой кулинарный блог!
Меня зовут Инна.Я счастливая жена и мама трех замечательных деток:двух сыночков и маленькой дочки.
Мой блог в основном будет посвящен кулинарии.Приготовление пищи для меня не утомительная обязанность,а творческий процесс,приносящий огромное удовольствие,поднимающий настроение,можно сказать,что это моя страсть:).
Отсюда и название блога-kulimania.
Испробованных и полюбившихся рецептов у меня накопилось очень много,поэтому я решила открыть свой кулинарный дневник,чтобы поделиться с вами самыми лучшими и вкусными рецептами.

С недавнего времени живу в Канаде,поэтому в своем блоге я в том числе буду рассказывать про нашу жизнь и путешествия по Канаде.

Например, здесь и здесь можно прочитать про традиционный фестиваль кленового сиропа,здесь про один наш день,проведенный  в столице Канады-Оттаве, а тут полюбоваться фото с зимнего горнолыжного курорта Blue Mountains.

За моими  жизнью, деятельностью и творчеством можно следить на следующих страничках:

в Инстаграме

на Фэйсбуке

в Контакте

Google +

Присоединяйтесь!) Я всегда рада новым друзьям,а также открыта новым предложениям и сотрудничеству.
Буду рада,если вас заинтересуют мои эксперименты на кухне!Давайте творить вместе,радоваться каждому дню и открывать для себя новые горизонты!
Мне будет очень приятно, если в комментариях к этой записи вы представитесь,немного расскажите о себе.  Также здесь вы можете задавать любые вопросы,оставлять советы,просьбы,пожелания,поздравления и т.п)).
Если для вас это приемлемо,то я предпочитаю обращение на "ты".

P.S.Все фотографии в блоге сделаны мною,если не указано иного,поэтому использование их где-либо  без моего разрешения запрещено.Заранее благодарна за понимание!)

С наилучшими пожеланиями и любовью,
Ваша Инна Kulimania:)


















Перепостить в ЖЖ Отправить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Отправить в Мой Мир Отправить в Одноклассники Добавить в Я.ру Опубликовать в LiveInternet Google +1

promo kulimania may 29, 2013 01:42 52
Buy for 400 tokens
​***В сообществе "Один мой день" опубликовали отчет об одном нашем дне на фестивале тюльпанов в Оттаве,поэтому как и обещала,спешу поделиться им с вами). Добрый день!Меня зовут Инна,мне 35 лет,ж иву в Торонто с моей семьей:любимым мужем,двумя замечательными сорванцами (12 и 7 лет) и…

Привет;мои дорогие друзья!!Как настроение?Весенние каникулы в разгаре и у всех наверняка много планов и интересных идей.Поделитесь,чем интересным планируете заниматься?Я скоро расскажувам про наши планы и поездки,а пока хочу  поделиться с вами  рецептом  нашего любимого шоколадного тортика,очень нежного, вкусного и очень простого в приготовлении.Этот торт я готовила на День рождения одного очень сладкого мальчика,обожающего печенье Орео.Приготовить его сможет даже ребенок,поэтому если вы считаете,что выпечка-это не ваш конек, не бойтесь,у вас все обязательно получится!

Через два дня в Канаде официально наступит весна,а пока еще немного актуально (раз  уж я проспала всю зиму:)), хочу показать вам наши новогодние фото и фото c ежегодной рождественской ярмарки.Мои подписчики и друзья уже видели некоторые из этих фото на инстаграме и на ФБ,а для всех остальных покажу их еще раз.

Читать дальше...Свернуть )

Всем привет!Этот пост должен был называться "Возвращение блудного попугая" или "Мои новогодние каникулы" :),но на дворе уже весна,поэтому я спешу поздравить  моих дорогих читательниц, подруг и самых родных и любимых женщин-маму сестру и дочурку с прекрасным весенним праздником 8 Марта!Любите и будьте любимы, мои дорогие! Пусть ваши мужчины носят вас на руках, в сердце каждый день будет весна, а украшением ваших лиц будет нежная улыбка и сиянье глаз!

торт в процессеСвернуть )

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных панкейков с ягодами и  шоколадной глазурью
Вы ,наверное, помните, что все мое семейство обожает панкейки, поэтому хотя бы раз в неделю я готовлю их к завтраку. Порадуйте и вы своих любимых.

рецепт и фотоСвернуть )

Последний день учебного года..Сегодня в канадских школах уже особо никто не будет учиться,повсюду будут проходить заключительные вечеринки,дети будут дарить учителям цветы и подарки...В этом году в нашей семье аж два выпускника!....Старший сын переходит в High School (отдельная школа для 9-12 классов) ,а Эденка в подготовительное отделение школы.Интересно какими будут эти изменения для детей?!.Все-таки это не просто новый учитель в классе ,а полная смена обстановки,новые одноклассники,новые методы обучения и пр... Пусть следующий год будет легким и успешным! В Добрый час,мои дорогие!А пока нет учебы мы будем активно отдыхать,набираться сил и витаминчиков перед новым учебным годом:). В нашей семье есть традиция: отмечать окончание учебного года;иногда мы идем в кафе,иногда- устраиваем домашний праздничный стол и сладкое чаепитие,как ,например, в этом году,ну и ,конечно, всегда дарим какие-то маленькие подарки:). К сладкому столу в этот раз я испекла Японский чизкейк.Этот чизкейк намного легче,воздушнее и нежнее знакомых нам классических американских вариантов.У него очень интересная пористая структура,а также он безумно вкусный!Торт просто тает во рту!.Еще я настоятельно рекомендую подавать его с ягодным соусом ...с ним вкус намного ярче и интересней! Готовим?:)

Читать дальше...Свернуть )


Привет,друзья!С началом новой трудовой недели всех!Мои экзамены позади,ура!!До летних каникул правда еще далеко,но все же уже можно позволить себе немного отдохнуть и наконец-то насладиться летом.Через неделю помимо университета я начинаю учиться на новых дневных курсах и буду параллельно искать работу.А пока у меня перерыв,приглашаю вас на чаепитие с мега вкусными шоколадными -прешоколадными ,просто тающими во рту пирожными брауни.Это лакомство-одно из самых популярных в США и Канаде.Его продают в любом кафе или кондитерской,мы же предпочитаем печь его дома. Я пробовала очень много разных рецептов.Этот,на мой взгляд, - один из самых вкусных!Обязательно попробуйте!

А сегодня вечером я жду в гости подругу и к ее приходу я испекла диетические брауни с черносливом,но это уже как говорится, другая история,а пока..

Приятного  Вам аппетита!:)

Читать дальше...Свернуть )



Привет,друзья!Как ваши дела? Начинается период отпусков и возможно кто-то из вас планирует посетить этим летом Торонто,поэтому в ближайшее время я планирую написать пост с  рекомендациями что стоит посетить в Торонто,а пока на моей кулинарной страничке на фэйсбуке можно посмотреть клип про самые интересные места города,которые рекомендует torontobackpacer .

А  пока под катом вас  ждут  несколько фото уличного фестиваля,который проходил  в мае ( не удивляйтесь теплой одежде на фото),прогулка по Даун тауну Торонто и его окрестностям и ,конечно, рецепт....

В следующих постах я  продолжу знакомить вас с интересными местами и фестивалями Канады,а пока перейдем к хлебу насущному..) Так как у меня уже начался период экзаменов,то времени на готовку особо не остается,поэтому в ход идут самые простые и быстрые рецепты,такие как ,например, вот этот творожный пирог с сыром,зеленью и чесноком.Такого типа запеканочки  выручают меня довольно часто.Быстро,вкусно и всегда есть чем накормить семью на ужин или завтрак.

Да,кстати,для тех,с кем мы еще не дружим в инстаграме,присоединяйтесь!  В  последнее время я там появляюсь гораздо чаще,чем в ЖЖ.Каждый раз  думаю,какое же это все-таки гениальное изобретение!Так удобно  следить за всеми последними новостями друзей,а также выкладывать свои фото без длинного текста).Буду рада там всем старым друзьям и новым закомым!

Читать дальше...Свернуть )



Ну вот вроде и дождались! Правда не верится?:) Из-за затянувшейся зимы и холодной весны многие уже и не надеялись на приход лета...) У нас все произошло очень неожиданно,буквально за неделю весна набрала обороты и плавно перешла в лето,да,да...в настоящее жаркое лето с температурами выше +30! А какое лето у вас?Уже построили какие-то планы ?

Пусть это лето будет теплым,насыщенным, шумным, полным самых положительных и ярких впечатлений и, конечно, вкусным, а сделать его именно таким нам помогут... очень вкусные и ,можно сказать, изысканные шоколадные конфеты "трюфель" из горького шоколада с ноткой ароматного рома.Это одни из моих любимых конфет,но фабричным я всегда предпочту домашние.А красиво упакованная коробочка трюфелей будет еще и оригинальным подарком для ваших друзей и близких.

Приятного вам чаепития!:)

Читать дальшеСвернуть )



Enjoy your summer!:)


Этот рецепт я взяла из старой пожелтевшей бабушкиной кулинарной тетради.Для меня испечь такой пирог-значит снова вернуться в детство.Этот рецепт живет у нас уже не одно поколение и уверена,что и мои дети продолжат нашу семейную традицию.

Моя мама часто пекла его,когда хотелось сообразить что-нибудь быстрое и вкусное к чаю или когда гости были на подходе.Этот пирог очень быстро печется,правда не менее быстро и съедается..)

Для него не нужны свежие ягоды (хотя с ними ,конечно,пирог получится еще вкуснее),достаточно иметь в запасах баночку вкусного смородинового или малинового варенья  и через час уже можно будет приглашать всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога.

Попробуйте,не пожалеете!)

А еще этот пирог как раз подходит для Олиного ФМ "Готовимся к лету"

Всем желаю прекрасного  настроения,отличного дня и  уже по традиции приятного аппетита!

Читать дальше...Свернуть )



Как известно хороший полноценный завтрак-залог здоровья и энергии на весь день.О вкусных и полезных завтраках я могу говорить часами,ведь эта тема неисчерпаема.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых завтраков-домашней гранолой с орехами и сухофруктами.Здесь нет ничего сложного и трудоемкого.Все готовится предельно просто и быстро,единственное при приготовлении гранолы необходимо  учесть несколько важных ньюансов...

Читать дальше...Свернуть )



Всем привет!Надеюсь,что ваши выходные прошли хорошо и вы как следует отдохнули!:)

Для любителей овсяного печенье  у меня сегодня приготовлен  очередной и уверена,что непоследний:))  рецепт рассыпчатого ,ароматного и невероятно вкусного печенья.Мой муж и дети оценили это печенье весьма положительно).В общем,очень рекомендую!

Корица и яблоки  удачно гармонируют между собой и на мой вкус являются отличным дополнением к такому печенью,но при желании вы можете добавить или заменить яблоко на изюм,орехи или любые сухофрукты.

Приятного аппетита!:)

Читать дальше...Свернуть )


Здоровое питание не означает полный отказ от сладкого.

Худеющим тоже можно и даже нужно  баловать себя вкусняшками,только смотря какими.

Предлагаемый мною десерт из авокадо и банана готовится буквально за пару минут,но как же это вкусно!И не смотря на то,что банан и авокадо довольно каллорийны,это полезные для нашего организма каллории.

Обязательно попробуйте.Мои дети буквально дерутся кому достанется больше)Если у вас в семье тоже много сладкоежек,готовьте лучше сразу двойную порцию:) И да,всем скептически настроенным по поводу добавления авокадо в дессерты,просто не рассказывайте о его присутствии.В любом случае он не ощущается.

Читать дальше...Свернуть )


На прошлых выходных я решила побаловать свою вторую половинку и приготовить семейный ужин в Индийском стиле.
Мы с мужем очень любим пробовать различные блюда кухонь разных народов мира.Индийская кухня находится в числе наших фаворитов.
Прелесть домашней кухни в том,что всегда можно регулировать кол-во специй по вашему вкусу,соблюдая пропорции,заменять недостающий ингредиент на другой,имеющийся в наличии.

В меню вечера входили:

1.Индийское карри из курицы

2.Ароматный цельнозерновой коричневый рис  с зеленым горошком

3.Рыбное филе с прянным кокосовым соусом

4.Жареное рыбное филе

5.Прянные овощи в соусе карри

6.Традиционные лепешки Наан

7.А в завершении трапезы- вкусный имбирный чай с лимоном

Ну и ,конечно, просмотр хорошего индийского фильма в окружении мягких подушек и ароматных свечей...

Приятного вам вечера!

Читать дальше...Свернуть )



Привет,друзья!:) Пока я собиралась написать новый пост,у нас уже расстаял весь снег и расцвели одуванчики:)),но пусть лучше  с  опоздание,мне все же хочется рассказать о нашей,ставшей уже традиционной, поездке на весенний фестиваль кленового сиропа и поделиться фото с теми,кто еще не видел их на ФБ и инстаграме. Как вам уже возможно известно ,в том числе из моих предыдущих постов,ранней весной в  Канаде начинается сбор кленового сока и варка сиропа.Кленовый сок можно собирать только в начале зимы,когда температура ночью примерно -4 гр,а днем до +4.Это самые идеальные условия для выделения сока.Когда воздух прогревается сильнее,выделение сока приостанавливается.

Кленовый сироп обладает уникальными полезными свойствами.Он содержит калий кальций и железо,а вместо вредной сахарозы в нем содержится вырабатываемая деревов дектроза и масса полезных микроэлементов.

Вот как описывает процесс получения сиропа Д.Ф. Купер в книге "Пионеры или у истоков Саскуиханны":"В каждом дереве над землей была небрежно сделана глубокая зарубка...(продолжение под катом)

Читать дальше...Свернуть )



Привет,друзья!Прошу тех,кто сейчас на диете не сильно серчать на меня,но я просто не могла не поделиться с вами этим вкуснейшим банановым тортом:)).

Возможно вы заметили,что я часто добавляю в выпечку различные добавки,такие как мак, орехи,сухофрукты и пр ,ведь они привносят не только особенный вкус ,но и  пользу.Крем из Филадельфии в этом торте можно заменить на более легкий сметанный или если вы любите-масляный крем со сгущенным молоком.Коржи также можно проложить кусочками бананов.

Руководствуйтесь в выборе вашим вкусом и имеющимися в наличии продуктами,экспериментируйте и радуйте своих близких вкусными блюдами!

Всем желаю приятного приготовления и легкой  недели!

Читать дальше...Свернуть )



Привет,друзья!Доброго всем понедельника!К нам ,кажется, пришла весна!Ура-ура!!!На этой неделе обещают в среднем +12 +14.На улице красота:солнышко,поют птички...Ну чем не повод для праздника?:)

А так как у нас в семье все от мала до велика очень любят торт "Наполеон" ,то было решено побаловать семейство и испечь именно его .

Рецептом классического Наполеона я уже делилась здесь,а сегодня хочу предложить вам  приготовить вместе со мной  очень интересный и безумно вкусный вариант этого торта- замечательный творожный Наполеон" ,который просто тает во рту.Попробовав однажды его испечь,вам  все реже захочется возвращаться к классическому варианту.Торт получается очень нежный,хорошо пропитаный заварным кремом,а сам крем  настолько вкусный,что его хочется есть  просто так,ложками (только тссс,это я вам по секрету  говорю,обещаю и  вас  не выдавать:)).

Желаю всем легкой и вкусной недели!

Читать дальше...Свернуть )



Когда-то я не понимала как можно любить торт из моркови,но времена меняются и ,по-видимому, вкусы тоже.Сейчас  морковный торт находится на одном из первых мест в  моем рейтинге тортов.

Как известно в США,Англии и других англоговорящих странах в морковный торт добавляют различные добавки ,такие как ананас,изюм орехи и пр.,а также украшают кремом из сливочного сыра и сахарной пудры.Мой  идеальный торт именно такой! Мак и измельченные орехи пекан в тесте,придают  торту приятную текстуру; вкуснейший  сырный крем прекрасно подходит к этому торту  и добавляет ярко-выраженный богатый сливочный  вкус,а благодаря корице и мускатному ореху торт получается очень ароматный.

Предлагаемый мною рецепт довольно простой и доступный,но несмотря на незамысловатый состав он всегда будет в центре вашего стола и по вкусу всем.

P.S. Желаю всем приятного чаепития и отличной недели !А меня впереди еще ждет сдача одного экзамена и  работы...так что держите за меня кулачки и пож-ста не обижайтесь,если не успеваю прочитать всех и вовремя.

Читать дальше...Свернуть )



Начались зимние каникулы и одним из наших совместных занятий с детьми было запланировано испечь домашнее песочное печенье Помните мой план на время каникул?)) Так вот,мы уже активно начали его воплощать!)

Дети помогают очень активно во всем процессе от начала до конца: просеивают муку,всыпают и соединяют ингредиенты,замешивают руками тесто,раскатывают его,затем вырезают формочками и выкладывают тесто на противень,потом наблюдают за процесом их выпекания в духовке и ,конечно,с аппетитом поедают его,запивая молоком .В общем, как видите, фронт работы для ваших малышей велик.Все,что вам останется сделать-это вымыть потом всю кухню!))

Но это уже мелочи..верно?Главное-это занятые делом  счастливые малыши!:)

2 рецепта+много фотоСвернуть )



Друзья,всем привет!Давненько я не показывала вам наши завтраки,поэтому решила сегодня исправляться.Один из наших любимых завтраков- заварные блинчики на кефире с творогом и вишней,вкусные,нежные,румяные.Вроде бы ничего сложного,а вкуснятина невероятная!А еще я недавно готовила  "Львовский сырник"-знаменитый десерт,который можно увидеть в любой Львовской кондитерской или кафе.Этот нежный творожный десерт похож больше на тортик,нежели на сырник..Попробовав его однажды,теперь нет желания готовить обычные запеканки.Ну очень вкусно!Такой завтрак придется по вкусу как взрослым так и детям!

Всем желаю отличного дня и замечательного настроения и пусть ваше утро будет добрым!)!

Читать дальше...Свернуть )

Читать дальше...Свернуть )



Доброе утро,друзья!Уже проснулись?Тогда как на счет вкусных творожных рогаликов с хрустящей сахарной корочкой, очень нежных и рассыпчатых внутри к утреннему кофе или чаю?) Этот рецепт из моего детства.Мне готовила их моя бабушка,а теперь я пеку их для своих детей.Выпечка таких рогаликов не занимает много времени,готовится совсем несложно и что немаловажно- все продукты абсолютно доступны,а сами рогалики просто тают во рту.В общем,не буду вас уговаривать,но вы обязаны их попробовать!)

Недавно начался новый учебный год и я хочу от всей души поздравить учителей и школьников с этим замечательным днем днем и пожелать всем здоровья,отличного настроения,ученикам-новых знаний,хороших оценок,верных друзей,а их родителям и учителям терпения и мудрости!

Читать дальшеСвернуть )


Profile

цветы
kulimania
kulimania

Latest Month

Март 2015
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Разработано LiveJournal.com